Restaurant レストラン"モダン グリル" メニュー

◆アラカルト◆
冷前菜
Cold Appetizer
温前菜
Hot Appetizer
サラダ
Salad
グラナ・パダーノチーズの中で
新鮮な野菜とドレッシングを和える
香り豊かなオリジナルサラダを
ご用意いたします。
お好みのドレッシングをお選び下さい。
・柚子味噌ドレッシング
・シーザードレッシング
・ソルトドレッシング
シーフード
Sea Foods
サーフ&ターフ
Surf & Turf
肉料理
Meat
お好きな部位とボリュームをお選び下さい。
お肉は全て和牛。
和牛生産トップクラス"佐賀産和牛"にこだわります。
霜降りに特徴のある"佐賀産和牛"は、
美味しい水と澄み切った空気、
佐賀県特有の穏やかな気候の中で育てられます。
その評価は国内にとどまらず、
海外でも「佐賀牛」として高い評価を得ています。
"佐賀産和牛"を使ったステーキ。
部位はランイチを使用し、"佐賀産和牛"の特徴、
霜降りと肉のうまみを堪能いただけます。
モダングリルが自信をもってお勧めいたします。
180g
¥2,600 /
220g
¥3,200 /
260g
¥3,800 /
300g
¥4,400
"佐賀産和牛"の甘み・旨みがしっかりと口の中に広がり、 その感覚は一度味わうと忘れられません。 "佐賀産和牛"の醍醐味がお楽しみいただけます。 120g¥2,900 / 160g¥3,700 / 200g¥4,500 / 240g ¥5,300
1頭の"佐賀産和牛"に少量しかない希少な部位。 肉の中で最も柔らかく、ステーキに最適な部位です。 120g¥3,200 / 160g¥4,000 / 200g¥4,800 / 240g ¥5,600
"佐賀産和牛"をせいろ蒸しでお楽しみいただけます。
180g¥2,600 / 220g¥3,200 / 260g¥3,800 / 300g ¥4,400
プレミアム・ハンバーガー
Hamburger
粗挽きにたたいた厳選したビーフと、
隠し味のフォアグラを手ごねしたハンバーグ、
そしてほんのり甘い焼きたてのバンズ。
ジェノベーゼソースでお召し上がり下さい。
170g ¥1,600 / 250g ¥2,200
サイド
Sides
旬の食材をのせた、モダングリルオリジナルのお茶漬け。お料理の最後のシメにいかがですか。
デザート
Desserts
◆ディナーメニュー◆
Special Salad スペシャルサラダ
各ステーキセットには、"スペシャルサラダ"をご用意しております。
グラナ・パダーノチーズの中で新鮮な野菜とドレッシングを和える
香り豊かなオリジナルサラダをご用意いたします。
お好みのドレッシングをお選び下さい。
ハウスドレッシング "柚子味噌ドレッシング"
House Dressing"YUZU-MISO"
シーザードレッシング
Caeser Dressing
ソルトドレッシング
Solt Dressing
Steak Set"和牛"ステーキセット
"佐賀産和牛"を使ったステーキセット。
部位はランイチを使用し、"佐賀産和牛"の特徴、
霜降りと肉のうまみを堪能いただけます。
モダングリルが自信をもってお勧めいたします。
180g ¥3,800 / 220g ¥4,400
260g ¥5,000 / 300g ¥5,600
本日のスープ
モダングリルスペシャルサラダ
マッシュポテト
グリルベジタブル
佐賀米 or パン
コーヒー or 紅茶 or 緑茶
Sirloin Steak Set"和牛"サーロインステーキセット
"佐賀産和牛"の甘み・旨みがしっかりと口の中に広がり、
その感覚は一度味わうと忘れられません。
"佐賀産和牛"の醍醐味がお楽しみいただけます。
120g ¥4,100 / 160g ¥4,900
200g ¥5,700 / 300g ¥6,500
本日のスープ
モダングリルスペシャルサラダ
マッシュポテト
グリルベジタブル
佐賀米 or パン
コーヒー or 紅茶 or 緑茶
Fillet Steak Set"和牛"フィレステーキセット
1頭の"佐賀産和牛"に少量しかない希少な部位。
肉の中で最も柔らかく、ステーキに最適な部位です。
120g ¥4,400 / 160g ¥5,200
200g ¥6,000 / 240g ¥6,800
本日のスープ
モダングリルスペシャルサラダ
マッシュポテト
グリルベジタブル
佐賀米 or パン
コーヒー or 紅茶 or 緑茶
Steam Basket Set"和牛"せいろ蒸しセット
"佐賀産和牛"をせいろ蒸しで
お楽しみいただくディナーセットです。
180g ¥3,800 / 220g ¥4,400
260g ¥5,000 / 300g ¥5,600
本日のスープ
旬の野菜のせいろ蒸し
佐賀米
コーヒー or 紅茶 or 緑茶
California カリフォルニア
"佐賀産和牛"をメインしたコースです。
斬新なお料理の数々をお楽しみ下さい。
天使の海老の二色のカクテル
キャビアとマンゴーを添えて
牛タンと夏野菜の温製サラダ
コンソメクリームスープ仕立て
旬の鮮魚のソテー
酸味をきかせたアンチョビソース
"佐賀産和牛"グリルステーキ
旬のお茶漬け
ホームメイドデザート
パン
コーヒー or 紅茶 or 緑茶
New York ニューヨーク
"佐賀産和牛"をメインした最上級コースです。
斬新なお料理の数々をお楽しみ下さい。
イベリコ豚のガレット仕立て
ジェノバ山椒ソース
フォアグラのソテーとバナナのキャラメリゼ
苺とショコラのソース
旬の鮮魚の蒸し焼き、フェンネルの香り
カブとアンチョビのソース
"佐賀産和牛"フィレステーキ
又は、
"佐賀産和牛"サーロインステーキ
旬のお茶漬け
ホームメイドデザート
パン
コーヒー or 紅茶 or 緑茶
[営業時間]
ランチ 11:00-14:30 L.O.
ディナー 17:00-21:30 L.O.
バー&サロン 17:00-22:00 L.O.
[席数]
店内 68席 カウンター 9席
サロン 16席 テラス 18席
[お問い合わせ・ご予約]
電話番号:045-475-9337
メール:moderngrill@lentracte.jp

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