    
| ■ 佐賀産 黒毛和牛ビーフカツプレート FRIED JAPANESE BEEF |
和牛ビーフカツ ＋ サラダバー ＋ スープ ＋ デザート ＋ コーヒーor 紅茶
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期間限定
◆佐賀産 黒毛和牛 ビーフカツプレート ￥1,700
佐賀産黒毛和牛を使用した贅沢な和牛ビーフカツプレート。
赤ワインベースの特製ソースでジューシーな和牛カツをお楽しみください。
箸休めに、高菜・大根の浅漬けをどうぞ。 |
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| ■ 佐賀産 黒毛和牛ステーキ JAPANESE BEEF STEAK SET |
和牛ステーキ ＋ サラダバー ＋ スープ ＋ デザート ＋ コーヒーor 紅茶
【 全てのステーキに ライス または パン がついております 】
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◆佐賀産 黒毛和牛 グリル ステーキ
モダングリル グレービーソース ￥1,500
霜降りに特徴のある 佐賀産黒毛和牛のグリルステーキ。
モダングリル特製ソースでお召し上がり下さい。 |
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◆佐賀産 黒毛和牛 トリュフロコモコ ￥1,700
黒毛和牛100％ハンバーグを特製トリュフソースで
仕上げました。目玉焼きのアクセントと
アボガド・トマト・ダイス野菜を託宣添えたロコモコです。 |
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◆佐賀産 黒毛和牛 シャリアピンステーキ
モダングリルスタイル ￥1,600
黒毛和牛とタマネギの2重の旨みが詰まったステーキです。
赤ワインソースで仕上げたオリジナルシャリアピンステーキです。 |
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◆佐賀産黒毛和牛 赤ワイン煮込み
ブフブルギニョンスタイル
温野菜を添えて ￥1,900
黒毛和牛を時間をかけて赤ワインで煮込んだ逸品。
フランス伝統料理をモダングリル風にアレンジしました。
時間をかけて煮込んだ和牛はお箸で切れる軟らかさです。
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!!! PREMIUM CHOICE !!!
さらに贅沢にお好みの部位をお楽しみ頂けます。
全てのステーキで変更出来ます。
+￥650 ⇒ 佐賀産 和牛 “サーロイン”
+￥900 ⇒ 佐賀産 和牛 “フィレ” |
| ■ 佐賀産 黒毛和牛ハンバーグステーキ JAPANESE BEEF HUMBERG STEAK SET |
和牛ハンバーグ ＋ サラダバー ＋ スープ ＋ デザート ＋ コーヒーor 紅茶
【 ライス または パン がついております 】
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◆佐賀産 黒毛和牛100% ハンバーグステーキ デミグラスソース
濃厚なフォアグラクリームを添えて
120g / ￥1,500 180g / \1,800
肉汁たっぷりの黒毛和牛100%ハンバーグステーキ。
時間をかけたデミグラスソースと
贅沢！フォアグラクリームでお楽しみください。 |
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!!!さらに美味しくTOPPING!!!
each ￥100
ベーコン Bacon / アボカド Avocado / チェダーチーズ Chedder cheese / 目玉焼き Fried Egg |
| ■ 佐賀産 黒毛和牛せいろ蒸し JAPANESE BEEF STEAM BASKET SET |
和牛せいろ蒸し ＋ サラダバー ＋ スープ ＋ デザート ＋ コーヒーor 紅茶
【 ライス または パン がついております 】
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◆佐賀産 黒毛和牛のせいろ蒸し 旬の野菜と一緒に ￥1,700
佐賀産 黒毛和牛と旬の野菜を一緒にせいろで蒸し、
ヘルシーに仕上げました。
ソースは ＂和＂と＂洋＂ の融合
モダングリルグレービーポン酢でお楽しみください。 |
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| ■ プレミアム バーガー MODERN GRILL PREMIUM BURGER SET |
プレミアムバーガー ＋ サラダバー ＋ フレンチフライ ＋ コーヒーor 紅茶
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◆ザ・プレミアムバーガー
150g / ￥1,500 200g / \2,000
粗引きにたたいた厳選したビーフと
隠し味のフォアグラを手ごねしたハンバーグ。
そして ほんのり甘い焼き立てバンズ。
ジェノベーゼソースでお召し上がり下さい。 |
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!!!さらに美味しくTOPPING!!!
each ￥100
ベーコン Bacon / アボカド Avocado / チェダーチーズ Chedder cheese / 目玉焼き Fried Egg |
| ■ シーフード プレート SEASONAL SEAFOOD PLATE SET |
シーフードプレート ＋ サラダバー ＋ スープ ＋ デザート ＋ コーヒーor 紅茶
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数量限定
◆鮮魚のソテー トマトソース クスクスを添えて ￥1,600
鮮魚のソテーをホタテの旨味を凝縮した特製のクリームソースで。
旬の桜海老と筍を添えたプレートは春の香りをお楽しみ頂けます。
※仕入れ状況により、お魚が変更になる場合があります。予めご了承ください。
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| ■ ランチコース JAPANESE BEEF LUNCH COURSE |
◆佐賀産和牛コース ￥2,800 |
生ハムとモッツァレラのサラダ仕立て イチゴとセルバチコのドレッシング
本日のスープ
鮮魚のソテートマトソース クスクスを添えて
佐賀県産黒毛和牛のグリル 新玉葱のクリームソース
ホームメイド・デザート
パン
コーヒー or 紅茶
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!!! PREMIUM CHOICE !!!
+￥600
本日のスープ→空豆とグリンピースのタリオリーニ ミントの香り |
※メニューおよび価格等は予告なく変更になる場合があります。
※品切れの際はご了承ください。
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